素食因為以植物性食物為主，所以一些植物獨有的營養，如纖維、植化素、維生素C的攝取量會較多；此外，鉀、鎂等營養素，食物營養密度一般也比葷食好。而且因為保護因子較多且不吃紅肉，故有助於癌症預防；因飽和脂肪酸、膽固醇攝取量較低而有助降低膽固醇、促進心血管健康；再加上食物營養密度較高，可提供更多營養、更多抗氧化保護，故有助預防慢性病。更別說植物性蛋白質來源食物的熱量較動物性肉類低而有助體重管理。 READ MORE
有幾則研究顯示出維生素D有可能會增加懷孕成功率，目前相關研究眾說紛紜，不過有幾項研究指出在成功受孕的女性中，其維生素D的濃度都較高。其實不只是女性，男性體內的維生素D含量也會影響其精子的成熟度和活動力，這可是會左右著床的機率呢，維生素D和我們體內的賀爾蒙系統息息相關，研究也證明它可能會調節AMH的製造，而AMH除了和卵細胞的成熟有所相關外，AMH這個指標常常與多囊卵巢綜合症（PCOS）一起被討論。 READ MORE
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