B群你吃對了嗎?
維他命B群包含了多種維他命，它們可以幫助細胞代謝，因此B群作用很多，包括保護神經、減重、皮膚保健等，是許多人營養補充的首選。但您了解它們嗎？
已命名的維他命 B 超過 20 種，但市售的保健食品主要含 B1、B2、B6、B12 和 B3( 菸鹼酸 )，添加較少量的是 B9( 葉酸 )、B5( 泛酸 )、B7( 生物素 )。
B群的功能主要都是協助細胞代謝與再生，還有提高之方代謝不同的維他命 B 功能有所不同，但也會彼此重疊：
| B1 |
參與類代謝，維持神經傳導、增進腦部認知、維持心血管肌肉張力。 |
| B2 |
參與脂肪酸代謝，可維持皮膚黏膜健康，消除眼睛疲勞，促進食慾。 |
| B3 |
菸鹼酸
參與脂質與糖分代謝，維持皮膚健康，也對神經和消化系統有幫助。 |
| B6 |
參與糖類代謝，維持神經系統的健康，參與生成荷爾蒙。 |
| B12 |
參與造血過程，也是神經修復的重要原料。 |
| B9 |
葉酸
參與造血過程，也是胎兒神經發育的重要原料。
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B群什麼時候吃提神效果最好？
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B群可提神的原因是提升糖類與脂肪酸產生能量的效率，因此要在飯後吃效果最好，如果空腹吃 B 群，可能會造成低血糖，反而導致身體不舒服喔！坊間流傳睡前不可吃 B 群會睡不著，但其實 B 群與咖啡因不同，無興奮作用，並不會睡不著。但若非必要，還是早上吃好！
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